健康飲食計畫

有時候提醒你年紀到了的不僅是你的皺紋、爬兩層樓就會喘的體力、記不起前五秒事情的記性，還有你的健檢報告。

以前大魚大肉就是不肯虧待自己的胃，覺得鹽酥雞香，就常吃，覺得外面的麵油，泡麵比較香又方便，就猛吃，晚餐也是買個雞腿便當吃個過癮。直到你報告上的紅字遠遠超越自己兩年前的數據的時候，哭都哭不出來。現在好了，膽固醇偏高，體脂肪過高，明顯是油炸泡麵跟甜食吃得太多，不管我吃了幾噸的水果跟喝了幾升的牛奶，都拉不回來。只好認輸，重新領取我的廚師執照，進行我的健康飲食計畫。

我的計畫很簡單，就是:少油少肉蛋類不吃油炸與泡麵，多吃深色蔬菜，飲食減量，牛奶只能喝低脂且一天不能超過500c.c.。

今天，下班後興致勃勃的買了蔥、番薯葉、金針菇還有調味料，準備來做個簡單的燙到底的乾麵。先燙了麵條撈出來，然後燙洗好的番薯葉與菇，把蔥末、大量的醋、少許醬油、一茶匙的沙茶醬，拌一拌就能吃了。

我必須說，這份任務並不困難，困難的是在製作的途中廚師十分的飢餓，一旦看到變色的麵條與蔬菜就雀躍不已、得意忘形，常常以身試法，不時的分心燙到手，等到這碗麵作好的時候，我那因為前天健檢禁食的身體，唱出了音樂。

吸哩呼嚕的一下子就吃完，十分的滿足，但醋放太多太開胃，讓我還是有點餓餓的，但不允許續碗。所以我就吃了份水果喝點牛奶，總算騙過我的胃。

不知道這樣的日子我能否堅持下去，現在打著這些字的我，正處於飢餓狀態，少油的餐飲實在太容易感到餓了...希望我不會一時失智，把我的滑鼠吞下去。